Vinsanto Το παραδοσιακό γλυκό κρασί της Σαντορίνης, Σταυρούλα Κουράκου, Εκδόσεις Φοίνικα

12,00

Εκδόσεις του Φοίνικα, 2015
Σελίδες: 78
Διάσταση:16,3 Χ 21,5
Βιβλιοδεσία: Χαρτόδετη με κουβερτούρα από ριζόχαρτο

6 σε απόθεμα

Κωδικός προϊόντος: 960684952Χ Κατηγορία:
εκδοσεις του φοινικα

Περιγραφή

Το βιβλίο είναι αφιερωμένο στο Vinsanto, το παραδοσιακό γλυκό κρασί της Σαντορίνης, το οποίο παράγεται από σταφύλια που απλώθηκαν στον ήλιο ώστε να συμπυκνωθεί ο χυμός των ραγών τους.

Διαβάζοντας τη σχετική περιγραφή, ξαναζωντανεύει η τεχνική του 8ου αιώνα π.Χ. που περιγράφει ο Ησίοδος στο έργο του Ἔργα καὶ Ἡμέραι. Τόσο βαθιές στον χρόνο είναι οι ρίζες της τεχνικής παρασκευής του Vinsanto.

Σε αυτό το βιβλίο ξεδιπλώνεται η ιστορία διάσωσης και ανάδειξης αυτής της ποικιλίας από την μούσα του ελληνικού κρασιού Σταυρούλα Κουράκου, που χωρίς αυτή ο ελληνικός αμπελοοινικός κόσμος δε θα υπήρχε.

 

Μάρκα

Εκδόσεις Φοίνικα

εκδοσεις του φοινικα

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Βάρος 1 kg
Διαστάσεις 15 × 10 × 10 cm