Ροδίτης Αγιάλειας Αετοκορφές Οινοποιείο Καρανικόλα 750ml οίνος λευκός ξηρός

7,00

Ποικιλία: Ροδίτης
Είδος: ξηρό
Χρώμα: λευκό
Ποσότητα: 750ml
Αλκοόλ: 13.5%

Οινοποιείο Καρανικόλα

6 σε απόθεμα

Κωδικός προϊόντος: grfew5784-1 Κατηγορίες: , , , ,

Περιγραφή

Ροδίτης

Ο Ροδίτης Αετοκορφές του Οινοποιείου Καρανικόλας, προέρχεται από τους ιδιόκτητους αμπελώνες που βρσίκονται κοντά στο χωριό Παρασκευή Αιγιαλείας, σε υψόμετρο 750 μέτρα.

Οινοποίηση

Η αμέριστη προσοχή που δείχνουμε στην καλλιέργεια των αμπελώνων μας, εγγυάται την καλύτερη δυνατή υγιεινή κατάσταση των σταφυλιών την στιγμή της συγκομιδής.

Μετά τον προσδιορισμό της στιγμής του τρυγητού μέσω συνεχών δειγματοληψιών και αναλύσεων, τα σταφύλια έρχονται στο οινοποιείο σε τελάρα των 20 κιλών και αρχίζει άμεσα η διαδικασία οινοποίησης.

Ακολουθεί μια κλασσική λευκή οινοποίηση σε χαμηλές θερμοκρασίες έτσι ώστε να μπορέσουμε να εκφράσουμε τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του terroir των αμπελώνων μας μέσω της αργής και προσεκτικής ζύμωσης.

Μετά ακολουθεί μια αδρή απολάσπωση και παραμονή για 2 μήνες επί των λεπτών οινολασπών.

Εμφιαλώνεται φρέσκο για να διατηρήσει την δροσιά και τον απολαυστικό του χαρακτήρα.

Αρμονία γεύσεων

Ο Ροδίτης Αετοκορφές είναι ένα λευκό κρασί με πλούσιο ποικιλιακό άρωμα που χαρακτηρίζεται από εσπεριδοειδή και εξωτικά φρούτα, νύξεις λευκόσαρκων φρούτων όπως το αχλάδι, το πεπόνι και το ροδάκινο σε ένα αυστηρό υπόβαθρο ορυκότητας, χαρακτηριστική των Πλαγιών της Αιγιάλειας.

Μεστό και δροσερό στο στόμα με χαρακτηριστική δροσερή οξύτητα και μέτρια μακρυά επίγευση.

Απολαύστε το στους 12ºC με πιάτα θαλασσινών, ψαριών με μέτριο λίπος, λαδερά, αρμυρά λευκά τυριά, ελαφριά ζυμαρικά.

Επικοινωνία

Μάρκα

Οινοποιείο Καρανικόλας

Χτισμένο σε ένα λόφο του χωριού Παρασκευή Αιγιαλείας, αισθητικά απόλυτα ενταγμένο στον τόπο μέσα από την χρήση του ξύλου και της πέτρας, τo μικρό οινοποιείο γίνεται το σημαντικότερο εργαλείο για την παραγωγή των ιδιαίτερων κρασιών του κτήματος. Ήταν το 1990 όταν ο Σταύρος Καρανικόλας, γέννημα και θρέμμα  της ιδιαίτερης πατρίδας του – το χωριό Παρασκευή της Ορεινής Αιγιαλείας, ξεκινάει να οραματίζεται και τελικά αναλαμβάνει να υλοποιήσει ένα φιλόδοξο αλλά και μεγαλεπήβολο έργο.  Να δημιουργήσει, εκεί στο χωριό του, ένα μικρό αλλά ποιοτικό οικογενειακό οινοποιείο. Η όλη ιδέα ξεκίνησε από  την ανάγκη και την επιθυμία αφενός να μπορέσει να αποκομίσει την “προστιθέμενη αξία” της μεταποίησης ενός ανώτερου ποιοτικά σταφυλιού και αφετέρου να μπορέσει να εκφράσει τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά των αμπελώνων του μέσα στις φιάλες του κρασιού του. Έχοντας μεγαλώσει, πρακτικά, μέσα στον οικογενειακό αμπελώνα αλλά και – όπως όλη η Αιγιάλεια – στην σταφίδα γνώριζε και πίστευε  στο μέγιστο βαθμό την ποιότητα της πρώτης ύλης του και έτσι  θέλησε να την εκφράσει και στο κρασί του για…  να το απολαύσουν οι φίλοι όπως συνηθίζει να λέει.

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Βάρος 1.5 kg
Διαστάσεις 10 × 10 × 30 cm