Πετιμέζι παραδοσιακό αγνό Οινοποιείο Καρανικόλας 250ml

3,50

Χωρίς ζάχαρη, συντηρητικά, χρωστικές

Ποσότητα 250ml

7 σε απόθεμα

Περιγραφή

Πετιμέζι

Το πετιμέζι είναι ένα παχύρρευστο σιρόπι με σκούρο χρώμα το οποίο παράγεται από το βράσιμο του μούστου.

Είναι υποπροϊόν του σταφυλιού και χρησιμοποιείται κυρίως ως γλυκαντική ουσία για την παραγωγή γλυκόξινων πιάτων, για σάλτσες σαλατών, για σιρόπι γλυκών (π.χ. σε παγωτά, γιαούρτια, λουκουμάδες) και σε διάφορα ροφήματα αντί για ζάχαρη.

Όπως χαρακτηριστικά λέγεται, πρόκειται για το σταφύλι σε συμπυκνωμένη μορφή, όπου σχεδόν ένα τσαμπί σταφύλι περιέχεται σε μία κουταλιά πετιμέζι.

Επικοινωνία

Οινοποιείο Καρανικόλας

Μάρκα

Οινοποιείο Καρανικόλας

Χτισμένο σε ένα λόφο του χωριού Παρασκευή Αιγιαλείας, αισθητικά απόλυτα ενταγμένο στον τόπο μέσα από την χρήση του ξύλου και της πέτρας, τo μικρό οινοποιείο γίνεται το σημαντικότερο εργαλείο για την παραγωγή των ιδιαίτερων κρασιών του κτήματος. Ήταν το 1990 όταν ο Σταύρος Καρανικόλας, γέννημα και θρέμμα  της ιδιαίτερης πατρίδας του – το χωριό Παρασκευή της Ορεινής Αιγιαλείας, ξεκινάει να οραματίζεται και τελικά αναλαμβάνει να υλοποιήσει ένα φιλόδοξο αλλά και μεγαλεπήβολο έργο.  Να δημιουργήσει, εκεί στο χωριό του, ένα μικρό αλλά ποιοτικό οικογενειακό οινοποιείο. Η όλη ιδέα ξεκίνησε από  την ανάγκη και την επιθυμία αφενός να μπορέσει να αποκομίσει την “προστιθέμενη αξία” της μεταποίησης ενός ανώτερου ποιοτικά σταφυλιού και αφετέρου να μπορέσει να εκφράσει τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά των αμπελώνων του μέσα στις φιάλες του κρασιού του. Έχοντας μεγαλώσει, πρακτικά, μέσα στον οικογενειακό αμπελώνα αλλά και – όπως όλη η Αιγιάλεια – στην σταφίδα γνώριζε και πίστευε  στο μέγιστο βαθμό την ποιότητα της πρώτης ύλης του και έτσι  θέλησε να την εκφράσει και στο κρασί του για…  να το απολαύσουν οι φίλοι όπως συνηθίζει να λέει.

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Βάρος 0.5 kg
Διαστάσεις 20 × 10 × 10 cm