Μαλαγουζιά Αγιάλειας Βίγλα Οινοποιείο Καρανικόλα 750ml οίνος λευκός ξηρός

8,50

Ποικιλία: Μαλαγουζιά
Είδος: ξηρό
Χρώμα: λευκό
Ποσότητα: 750ml
Αλκοόλ: 13.5%

Οινοποιείο Καρανικόλα

6 σε απόθεμα

Κωδικός προϊόντος: grfew5784 Κατηγορίες: , , , , Ετικέτες: ,

Περιγραφή

Μαλαγουζιά

Οίνος Λευκός Π.Γ.Ε. Πλαγιές Αιγιαλείας

Η Βίγλα Μαλαγουζιά του Οινοποιείου Καρανικόλας, προέρχεται από τους ιδιόκτητους αμπελώνες που βρσίκονται κοντά στο χωριό Παρασκευή Αιγιαλείας, σε υψόμετρο 850 μέτρα.

Οινοποίηση

Η αμέριστη προσοχή που δείχνουμε στην καλλιέργεια των αμπελώνων μας, εγγυάται την καλύτερη δυνατή υγιεινή κατάσταση των σταφυλιών την στιγμή της συγκομιδής.

Μετά τον προσδιορισμό της στιγμής του τρυγητού μέσω συνεχών δειγματοληψιών και αναλύσεων, τα σταφύλια έρχονται στο οινοποιείο σε τελάρα των 20 κιλών και αρχίζει άμεσα η διαδικασία οινοποίησης.

Για την Μαλαγουζιά μας έχουμε επιλέξει μια προζυμώτική εκχύλιση για 24 ώρες στους 8ºC ώστε να μεγιστοποιήσουμε την έκφραση των ιδιαίτερων αρωμάτων της ποικιλίας.

Ακολουθεί μετά μια κλασσική λευκή οινοποίηση σε χαμηλές θερμοκρασίες έτσι ώστε να μπορέσουμε να εκφράσουμε τα ιδιαίτερα αυτά χαρακτηριστικά της ποικιλίας και του terroir των αμπελώνων μας μέσω της αργής και προσεκτικής ζύμωσης.

Μετά ακολουθεί μια αδρή απολάσπωση και παραμονή για 2 μήνες επί των λεπτών οινολασπών.

Εμφιαλώνεται φρέσκο για να διατηρήσει την δροσιά και τον απολαυστικό του χαρακτήρα.

Αρμονία γεύσεων

Η μαλαγουζιά είναι ένα λευκό κρασί με ιδιαίτερα πλούσιο ποικιλιακό άρωμα που χαρακτηρίζεται από βότανα της ελληνικής φύσης, εξωτικά και λευκόσαρκα φρούτα όπως το η γκουάβα, το λίτσι, ο ανανάς, το πεπόνι και το ροδάκινο σε ένα ευχάριστο υπόβαθρο ορυκότητας, χαρακτηριστική των Πλαγιών της Αιγιάλειας.

Μεστό και δροσερό στο στόμα με χαρακτηριστική δροσερή οξύτητα και μέτρια μακρυά επίγευση.

Απολαύστε το στους 12ºC με πιάτα θαλασσινών και ψαριών, λαδερά, αρμυρά λευκά τυριά, ελαφριά ζυμαρικά αλλά και ιδιαίτερες γλυκόξινες γεύσεις.

Επικοινωνία

Μάρκα

Οινοποιείο Καρανικόλας

Χτισμένο σε ένα λόφο του χωριού Παρασκευή Αιγιαλείας, αισθητικά απόλυτα ενταγμένο στον τόπο μέσα από την χρήση του ξύλου και της πέτρας, τo μικρό οινοποιείο γίνεται το σημαντικότερο εργαλείο για την παραγωγή των ιδιαίτερων κρασιών του κτήματος. Ήταν το 1990 όταν ο Σταύρος Καρανικόλας, γέννημα και θρέμμα  της ιδιαίτερης πατρίδας του – το χωριό Παρασκευή της Ορεινής Αιγιαλείας, ξεκινάει να οραματίζεται και τελικά αναλαμβάνει να υλοποιήσει ένα φιλόδοξο αλλά και μεγαλεπήβολο έργο.  Να δημιουργήσει, εκεί στο χωριό του, ένα μικρό αλλά ποιοτικό οικογενειακό οινοποιείο. Η όλη ιδέα ξεκίνησε από  την ανάγκη και την επιθυμία αφενός να μπορέσει να αποκομίσει την “προστιθέμενη αξία” της μεταποίησης ενός ανώτερου ποιοτικά σταφυλιού και αφετέρου να μπορέσει να εκφράσει τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά των αμπελώνων του μέσα στις φιάλες του κρασιού του. Έχοντας μεγαλώσει, πρακτικά, μέσα στον οικογενειακό αμπελώνα αλλά και – όπως όλη η Αιγιάλεια – στην σταφίδα γνώριζε και πίστευε  στο μέγιστο βαθμό την ποιότητα της πρώτης ύλης του και έτσι  θέλησε να την εκφράσει και στο κρασί του για…  να το απολαύσουν οι φίλοι όπως συνηθίζει να λέει.

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Βάρος 1.5 kg
Διαστάσεις 10 × 10 × 30 cm