Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο-Αγουρέλαιο Κλειώ, Κουτσουρελιά-Πατρινή 500ml Κτήμα Κοντογιώργη

10,00

Ποσότητα: 500mL
Προέλευση: Βασιλικό Αχαίας
Μάρκα: Κτήμα Κοντογιώργης
Ποιότητα: Εξαιρετικά Παρθένο Αγουρέλαιο
Ποικιλία: Κουτσουρελιά-Πατρινή

Οξύτητα: 0,31%
Υπεροξείδια: 7,5
Κ270: 0,10
Κ232: 1,25
ΔΚ: -0,01

 

10 σε απόθεμα

Κτήμα Κοντογιώργης

Περιγραφή

Η ποικιλία «Κουτσουρελιά» ή “Πατρινή” καλλιεργείται κυρίως στον νομό Αχαΐας όπου τα εδάφη είναι πολύ γόνιμα αλλά και το κλίμα υγρό, με συχνές βροχοπτώσεις ακόμα και κατά την διάρκεια των θερινών μηνών.

Ο καρπός έχει σχήμα κυλινδροκωνικό και ενώ ανήκει στις μικρόκαρπες ποικιλίες, είναι λίγο πιο μεγάλος από τον καρπό της Κορωνέικης ποικιλίας.

Λόγω του ιδιαίτερου μικροκλίματος της περιοχής η ποικιλία αυτή παράγει ελαιόλαδο βαθύ πράσινου χρώματος, υψηλής πυκνότητας, άριστης ποιότητας, ιδιαίτερης επίγευσης και υψηλής διατροφικής αξίας.

Για την παραγωγή αυτού του εξαίσιου ελαιολάδου, ο καρπός συλλέγεται νωρίς, από τα μέσα Οκτωβρίου κάθε έτους. Την εποχή αυτή, ο καρπός μόλις αρχίζει να αλλάζει το χρώμα του από πράσινο σε ιώδες χρώμα.

Σε αυτό το στάδιο, το ελαιόλαδο που παράγεται έχει χρώμα έντονο πράσινο λαδί με ιδιαίτερο φρουτώδες άρωμα και μία ελαφρά πικράδα στην γεύση, αισθητή πίσω στον λαιμό μας.

Προτείνεται να καταναλώνεται ωμό σε σαλάτες φρέσκων λαχανικών, ζυμαρικών, οσπρίων και άλλων συνδυασμών, ώστε να γίνουν αντιληπτά τα έντονα γευστικό – οσφρητικά χαρακτηριστικά του.

κτήμα κοντογιώργης ελαιόλαδο
κτήμα κοντογιώργης ελαιόλαδο

Μάρκα

Κτήμα Κοντογιώργης

Κτήμα Κοντογιώργης Το «ΚΤΗΜΑ ΚΟΝΤΟΓΙΩΡΓΗ» ονομάστηκε προς τιμήν της οικογενείας και του προ-προ-πάππου μας Γεωργίου Γρηγορόπουλου που έφερε το παρατσούκλι: «Κοντογιώργης». Ως γνωστόν, η χρήση δεύτερου, πρόσθετου ονόματος πέραν του επίσημου επωνύμου, συνηθιζόταν πολύ στα ελληνικά χωριά τα περασμένα χρόνια για λόγους διάκρισης των συγγενών, που έφεραν το ίδιο όνομα και επώνυμο αλλά ανήκαν σε διαφορετικό «κλαδί» του γενεαλογικού δέντρου. Τα κτήματα ανήκουν στην οικογένειά μας εδώ και 6 γενιές και χρονολογούνται από το 1800. Όλη η οικογένεια παραδοσιακά ασχολούνταν με την καλλιέργεια της ελιάς, αλλά και με πολλές άλλες αγροτικές καλλιέργειες όπως συνηθίζονταν τον περασμένο αιώνα σε όλα τα ελληνικά χωριά. Το κτήμα μας βρίσκεται στο χωριό Βασιλικό Αχαΐας (παλιό Μπρακουμάδι) στην θέση: «Παλιοχώρι». Εκεί καλλιεργούμε την τοπική ιδιαίτερη ποικιλία ελιάς την «Κουτσουρελιά» ή «Πατρινή» ή «Ντόπια». Ο ελαιώνας μας παράγει το μονοποικιλιακό ελαιόλαδο βασισμένο την ποικιλία αυτή περιορισμένης ποσότητας, το οποίο είναι εξαίσιας γεύσης, ζωηρού πράσινου χρώματος, έντονου αρώματος και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Παράλληλα, διαθέτουμε και ελαιόλαδο προερχόμενο από την πολύ γνωστή ποικιλία Κορωνέικη της ίδιας περιοχής της Αχαϊας, ενός μοναδικού ελαιόλαδου ασύγκριτης γεύσης και αρώματος.
Κτήμα Κοντογιώργης

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Βάρος 1.5 kg
Διαστάσεις 30 × 10 × 10 cm